ポテトサラダの基本３ じゃがいもをゆでる
●
浸るくらい
の水でゆでる
じゃがいもを鍋に入れ、
浸るくらい
の水を加えて強火にかけ、煮たったら火を弱めてふたをし、12〜15分ゆでます。
＊水の量が多すぎると、沸騰するまでに時間がかかります。
●竹串を刺してゆで具合を確認する
じゃがいもに竹串を刺して、スッと通れば火が通っています。
株式会社クックアンドライフ社
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