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【2月第3週】生産・販売者向け役立つ記事

更新日:2017.2.13

寒い季節がおいしい「ゆり根」。
名前の通りゆりの球根ですが
世界には約100種類ものゆりがあるそうです。
そのうち、ゆり根として食用になるのはほんの数種類。
苦い球根の中から食べられる球根を
見つけてくれた先人たちに感謝したいですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

春植えばれいしょ収量9%減 台風ほかの影響で(農業協同組合新聞2月10日)
甘酸っぱい?ハート形レモン 広島・尾道で収穫(朝日新聞2月6日)