近ごろ、よく耳にする「ファイトケミカル」。
ファイトはギリシャ語の植物。つまり、野菜や果物が
身を守るために作りだした天然の機能性成分のこと。
生活習慣病の予防に効果的と言われる、
リコペンやβカロテンなどもファイトケミカルです。
いかにもカラダに元気をくれそうな成分に注目ですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。
近ごろ、よく耳にする「ファイトケミカル」。
ファイトはギリシャ語の植物。つまり、野菜や果物が
身を守るために作りだした天然の機能性成分のこと。
生活習慣病の予防に効果的と言われる、
リコペンやβカロテンなどもファイトケミカルです。
いかにもカラダに元気をくれそうな成分に注目ですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。