2017.9.4 イチオシ情報

【9月第1週】生産・販売者向け役立つ記事

冬のイメージのある「白菜」ですが、
北海道産の出荷は7月～10月、いま旬を迎えています。
白菜には、旨味成分のグルタミン酸が含まれているので
お鍋や煮込み料理に使うといい味が出るのだとか。
涼しい秋風を感じたら、白菜料理の出番ですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。