野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 358 】

ほうれんそうの代わりに使う青物野菜は何ですか?

2018.06.25

ほうれんそう

解答

ほうれんそうの代わりに使う食材として「小松菜」が最も多くあげられ、ついで「ちんげん菜」となりました。クセが少ない小松菜は、ほうれんそうの代わりとしても使いやすい、と感じられる方も多いようですね。