きたやさい
ホクレン

にらと豚肉の炒めもの

カロリー 234kcal
調理時間 約20分
にらと豚肉の炒めもの

材料(4人分)

にら
2束
もやし
200g
豚ひき肉
150g
厚揚げ
1枚
ねぎ(みじん切り)
大さじ1
しょうが(みじん切り)
大さじ1
赤唐辛子
1本

レシピ

  1. にらは3センチ長さに切る。もやしはひげ根をとる。
  2. ひき肉は酒大さじ1、かたくり粉小さじ1、塩とこしょう各少々で下味をつける。厚揚げはひと口大に切る。
  3. 油小さじ2でねぎとしょうが、赤唐辛子の小口切り、ひき肉の順に炒める。厚揚げ、鶏ガラスープの素小さじ2と湯1/4カップを加えて火を通し、ごま油小さじ2を落とす。1を加えてさっと混ぜ、塩小さじ1、こしょう少々、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2で調味する。