レシピ詳細
アスパラとベーコンのスープ
- 約 15 分
- 約 120 kcal
レシピ
- アスパラガスは3cm長さに切る。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。
- 鍋に油少々を熱してベーコンを炒め、玉ねぎを加えて炒める。
- ２に水4カップ、固形スープ2個を加えて煮たて、アスパラガスを加えて5分煮、塩とこしょう各少々で味を調える。
材料（4人分）
| グリーンアスパラガス | 1束 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 6枚 |
- 白玉粉
- もち米の加工品。精白したもち米を水に浸してから製粉したもので、寒ざらし粉ともいいます。白玉だんごなど和菓子や日本料理の椀種などに使われます。
- プルコギ
- 韓国語で、プル＝火、コギ＝肉の意味で、直訳すると焼き肉のこと。しょうゆベースの甘辛味をつけた牛肉と野菜を、平たい鍋で煮るようにして焼く韓国料理です。
- ディル
- セリ科の植物で、生の葉と茎をハーブとして利用します。さわやかな香りが特徴で、ピクルスや魚料理によく合います。また、種子を乾燥させたディルシードは、スパイスとして酢漬けや塩漬けの香りづけに使われます。
