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レシピ詳細

にんじんとグレープフルーツのミルフィユサラダ
調理時間
消費カロリー

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レシピ
  • にんじんは2~3mm厚さの輪切りにし、固めにゆでておく。
  • 白ワインビネガー、塩、こしょう・クミンパウダーを合わせ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜ、この中に①を漬けておく。
  • グレープフルーツは皮をむいて袋から出し、メロンは薄く切る。
  • 器ににんじんとグレープフルーツを交互に重ね、漬け汁を注ぎ、メロンとセルフィーユを飾る。

材料(4人分)
にんじん2本
グレープフルーツ2個
メロン1/3個
白ワインビネガー大さじ4
小さじ2/3
こしょう・クミンパウダー各少々
オリーブ油大さじ4
セルフィーユ少々
キーワード

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