きたやさい
ホクレン

薄切り肉と根菜の和風ビーフシチュー

カロリー 296kcal
調理時間 約30分
薄切り肉と根菜の和風ビーフシチュー

材料(4人分)

大根
1/4本
にんじん
1/2本
ごぼう
100g
さやいんげん
8本
牛肉(こま切れ)
300g
ビーフシチュールー
100g

レシピ

  1. 大根、にんじん、ごぼうは5センチ長さの拍子木切りにする。
  2. さやいんげんはゆでて5センチ長さに切る。
  3. 鍋に油大さじ1を熱して牛肉と1を炒め、水2と1/2カップを加える。沸騰したらアクをとり、材料が柔らかくなるまで煮る。ルーを加えて煮溶かし、トロミがつくまで煮る。
  4. 3を器に盛って2を散らす。