きたやさい
ホクレン

白菜といかの甘酢炒め

カロリー 120kcal
調理時間 約20分
白菜といかの甘酢炒め

材料(4人分)

いか
1ぱい
白菜
4枚
ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ

レシピ

  1. 白菜は拍子木切り、ねぎは縦半分に切って5mm幅の斜め切り、しょうがはみじん切りにする。
  2. いかはわたを除いて胴は1cm幅の輪切り、足は食べやすく切る。
  3. フライパンにごま油大さじ1を熱してねぎとしょうがを炒め、いかを加えて炒める。白菜を加えて酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れ、ざっと炒める。
  4. 3に酢と酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4を合わせて加え、水気を飛ばすように手早く炒める。