白菜と油揚げの煮もの

レシピ

1. 白菜はたんざく切りにする。油揚げは縦半分に切って1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
2. 鍋にだし汁２カップ、酒、しょうゆ、みりん各大さじ２を入れ、①を加えて煮たて、しらす干しを加えて白菜がしんなりするまで煮る。
3. ②を器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。