おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ポテトとねぎのバターしょうゆ炒め
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 173 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水にさらす。
  • ねぎは4cm長さに切って太めのせん切りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってせん切りにする。
  • フライパンにバター大さじ2を溶かし、水気をきったじゃがいもを炒める。しんなりしたら・を加えて炒め、しょうゆ大さじ2、塩とこしょう各少々で味を調える。

材料(4人分)
じゃがいも4個
ねぎ2本
赤ピーマン1個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

すりつぶす
すり鉢とすりこ木を使って素材を細かくすりつぶすこと。ごまのほか、ゆでた青菜、クレソン、木の芽などをペースト状にすりつぶしてあえ衣やドレッシングに用います。なお、すり鉢は必ず乾いたものを使い、動かないようにぬれ布巾を敷きます。
バルサミコ酢
イタリア産のワインビネガーの一種。まろやかでコクのある甘みとほどよい酸みが特徴です。発酵前のぶどう原液を原料にして煮つめ、長い時間をかけて熟成させます。
浮き実
スープに少しだけ浮かせる具のこと。スープの味を引き立て、食感や彩りを添える役目をします。パセリのみじん切りやクルトンがポピュラーです。