おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ポテトとねぎのバターしょうゆ炒め
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 173 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • じゃがいもは皮をむいてせん切りにし、水にさらす。
  • ねぎは4cm長さに切って太めのせん切りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってせん切りにする。
  • フライパンにバター大さじ2を溶かし、水気をきったじゃがいもを炒める。しんなりしたら・を加えて炒め、しょうゆ大さじ2、塩とこしょう各少々で味を調える。

材料(4人分)
じゃがいも4個
ねぎ2本
赤ピーマン1個
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ぬた
魚介類や野菜を、酢みそであえた料理。まぐろ、いか、あおやぎ、あさりなどの魚介類に、わかめや、わけぎ、うどなどの野菜を組み合わせます。辛子酢みそであえることもあります。
五香粉(ウーシャンフェン)
花椒、八角、陳皮、シナモンなど、5種類の香辛料を粉末にして混ぜた中国のミックススパイス。鶏のから揚げやレバーの料理などによく使われます。
酢じめ
あじやさばなど、青魚の下ごしらえに使う手法で、酢に漬けて身をしめること。魚は三枚におろし、塩をふってしばらくおき、さっと洗って水気を拭き、酢に漬けます。酢に漬ける時間は、魚の大きさによって違いますが、長く漬けるほど身がしまります。