トマトと牛肉のにんにく炒め

レシピ

1. トマトはくし形切り、にんにくは薄切りにする。ねぎは青い部分も含めて小口切りにし、青い部分は飾り用にとり分ける。
2. ごま油大さじ１を熱してにんにくとねぎを炒め、牛肉を加えてさっと炒める。
3. ②にトマトを加えて酒大さじ１をふり、ナンプラー大さじ1と1/2を加えて強火でざっと炒める。
4. ③を器に盛り、ねぎの青い部分を飾る。