白菜とねぎ、油揚げのくたくた煮 カロリー 91kcal 調理時間 約30分 材料(4人分) 白菜1/4株ねぎ1本油揚げ2枚 レシピ 白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って1cm幅に切る。鍋に①を入れてだし汁3カップ、酒大さじ2、塩小さじ2/3を加え、煮たったら弱火にして20〜30分煮、しょうゆ少々で味を調える。