きたやさい
ホクレン

野菜たちのほろよいパン粉漬け

カロリー
調理時間
野菜たちのほろよいパン粉漬け

材料

大根・きゅうり・白菜
計700g
人参
1/3本
生生姜
20g
砂糖
20g
14g
ビール
30cc
パン粉
20-30g

T-1グランプリ作品

決勝戦参加作品

近江春枝(小平町)

レシピ

  1. 大根は半月切り、きゅうりは3ミリの斜め切り、白菜は食べやすい大きさにざく切りする。人参と生姜は4切り。
  2. 大根と人参だけ分量の塩からふたつまみ入れ、もんでおく。水気を絞る。
  3. ビールの袋に野菜を全部、パン粉、調味料を入れよくもむ。袋の空気を抜き、冷蔵庫でなじませる。