きたやさい
ホクレン

かぼちゃのコロッケ

カロリー 327kcal
調理時間 約20分
かぼちゃのコロッケ

材料(4人分)

かぼちゃ
400g(正味)
ハム
6枚
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ4
パセリ(みじん切り)
大さじ2
レタス
適宜
ミニトマト
適宜

レシピ

  1. かぼちゃは種とわたをとり、ひと口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで約4分加熱する。ハムは粗みじんに切る。
  2. かぼちゃの皮を除き、ボウルに入れてつぶし、ハム、玉ねぎ、パセリを加えて牛乳適宜でかたさを調節し、円盤形に調える。
  3. ②に小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、中温の揚げ油できつね色に揚げる。
  4. ③を器に盛り、レタスとミニトマトを添える。好みでウスターソースやしょうゆをかけていただく。