おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

キャベツと豚肉の塩焼きそば
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 506 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • キャベツと豚肉はひと口大に切る。にんじんは1cm幅のたんざくに切る。
  • 麺は袋の口を開けて、電子レンジで1分加熱する。
  • フライパンに油大さじ11/2を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら塩、こしょうをして、にんじん、キャベツの順に加えて炒める。
  • キャベツがしんなりしたら麺、鶏ガラスープの素小さじ1、水大さじ4を加え、ほぐしながら炒める。塩とこしょう各少々で味を調える。

材料(4人分)
キャベツ6枚
豚肉(薄切り)200g
にんじん6cm
中華蒸し麺4玉
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

筋切り
ソテーやフライ、ステーキなど厚みのある肉を調理するときに使われる手法で、肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の先で4~5カ所切ることをいいます。筋切りをすることで、焼いたときに反り返ったり、縮んだりするのを防ぎます。
菜種あえ
黄色い炒り卵を、菜の花に見立てたあえもの。いか、えび、貝類などをあえ、春を感じさせる小鉢として供されます。ゆで卵の黄身を裏ごしして使うこともあります。
そぼろ
鶏ひき肉や、たい、えびなどの魚介をゆでてほぐし、いりつけたもの。あるいは、とき卵をいりつけたものをいいます。そのままいりつける場合と、調味していりつける場合とがあります。