レンジ玉ねぎ　カレーコーンみそ

レシピ

1. 玉ねぎは４つ割りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600Ｗ)で８～10分加熱する。透明感が出て柔らかく火が通ったら、ラップをしたまま粗熱をとる。
2. とうもろこしは実をほぐす。
3. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうが、カレー粉を炒める。肉の色が変わったら②を加え、水2/3カップを注ぐ。Ａで調味し、３分ほど煮て味をなじませ、かたくり粉を倍量の水でといて加え、トロミをつける。
4. ①を器に盛って③をかける。