きたやさい
ホクレン

トマトと豆腐のじゃこチップスサラダ

カロリー 121kcal
調理時間 約20分
トマトと豆腐のじゃこチップスサラダ

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁
トマト
大1個
青じその葉
1束
あさつき
適宜
ちりめんじゃこ(薄味)
20g

レシピ

  1. 豆腐は自然に水きりして冷やしておく。
  2. トマトはひと口大に切って冷やし、青じその葉は大まかにちぎって水に放す。あさつきは斜めに切る。
  3. じゃこは中温の油でカラリと揚げ、ペーパータオルに広げてさまし、チップスにする。
  4. 1をひと口大に切ってトマトと盛り合わせ、青じその葉とあさつき、3を全体に散らす。
  5. おろしにんにくと塩各小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、黒こしょう適宜、レモン汁大さじ2、サラダ油大さじ4をよく混ぜ、食べる直前に回しかけ、混ぜていただく。