おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

じゃがいもとたこのソテー
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 231 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • じゃがいもは皮つきのまま1センチ角に切り、水にさらす。にんにくはみじん切りにする。たこは1センチ幅に切る。
  • 鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、じゃがいもとローズマリーを加えて弱火でふたをし、蒸し焼きにする。
  • じゃがいもがこんがりしてきたら、たこを加えてさっと炒め、塩とこしょう各少々をふって味を調える。

材料(4人分)
じゃがいも4個
ゆでたこ280g
にんにく1~2片
ローズマリー少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

けしの実
けしからとれる、白くて小さな種子。パンやクッキーの飾りに使われます。
ブレゼ
肉と野菜などを、少量の水分で、ふたをして密閉した状態で蒸し煮にすること。煮こみより少ない水分で調理することで、素材のもち味が生かされます。
味を含ませる
煮ものなどで材料の中まで味をしみこませること。多めの煮汁で煮るいも類や根菜、豆類、なすなどの煮ものは、煮上がったら火を止めてそのままさまして味を含ませます。