きたやさい
ホクレン

中国風炊きこみご飯

カロリー 709kcal
調理時間 約60分
中国風炊きこみご飯

材料(4人分)

干ししいたけ
2枚
ゆでたけのこ
50g
にんじん
小1本
さやえんどう
少々
豚肉(かたまり)
100g
玉ねぎ
1/2個
3カップ

レシピ

  1. しいたけはぬるま湯に浸してもどす。
  2. にんじんは少量を薄切りにして型で抜き、ゆでる。さやえんどうはゆでて細く切る。
  3. 残りのにんじん、豚肉、1、玉ねぎ、たけのこは1センチ角に切る。
  4. 米は洗ってざるに上げる。
  5. 中華鍋に油大さじ2を熱し、3を強火で炒める。油大さじ1を加えて4を炒め合わせる。
  6. 炊飯器に5を入れ、水3カップ、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/2を加えて普通に炊く。炊き上がったら、酒大さじ2をふり、10分蒸らしてよく混ぜ、2を飾る。