【11月1週】生産・販売者向け役立つ記事

今週の11月7日は「鍋の日」。
北海道では、冷え込みが厳しくなり、
まさに鍋が恋しい季節になっています。
にんじん、ごぼうなどの根菜はもちろん、
白菜やネギ、ニラなどの葉物野菜もたっぷり入れたいですね。
野菜の栄養は汁にも溶け込んでますので、〆の雑炊などで最後までいただきましょう。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• 農業経営効率化へ　青果市況情報アプリ「YAOYASAN」に分析機能追加　住友化学(農業協同組合新聞10月31日)