【6月5週】生産・販売者向け役立つ記事

今週の7月4日は「シーザーサラダの日」。
メキシコのホテルで、キッチンにあったロメインレタスやクルトン、
パルメザンチーズなどの材料を使って即興で作ったサラダが始まりとか。
きたやさいのレシピにも「シーザーサラダ」 を紹介しています。
この季節にぴったりの一品です。ぜひ試してみましょう。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。

• 収穫した日に届く東京野菜　青果仲卸が独自の流通網、育てて四半世紀（朝日新聞6月27日)
• 大阪にタマネギの碑なぜ？　はじまりは明治、かつては日本一だった(朝日新聞6月24日)