野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 329 】

ねぎ購入の際は、白い部分・青い部分の比率を見て購入しますか?

2017.12.04

ねぎ

解答

白い部分が長い方を購入される方が、大半を占めました。ねぎといえば、緑と白のツートーンカラーですが、白い部分は淡色野菜、緑の部分は緑黄色野菜といわれます。鍋にはもちろん生でも焼いてもおいしく食べられますので1本無駄なくいただいて下さいね。