野菜アンケート「食卓のホンネ」毎日野菜を選ぶとき、人は何を考えているのか。その食卓のホンネを解明すべく、300人の消費者アンケートを実施し、毎週その結果をご紹介。新たな野菜の可能性は、ここに隠されているかもしれません。

最新アンケート

質問

【 034 】

ごぼうを購入する際、長さは気にしますか?

2011.12.08

ごぼう

解答

あまり長さにはこだわらない方が多いようですが、もし長いものを買って使い切れなかった場合は正しい保存でなるべく美味しさを長持ちさせて下さいね。
土付きのものは新聞紙にくるんで冷暗所。
洗いごぼうはぬらした新聞紙で包み、更にラップでくるんでから冷蔵庫に保管して下さい。