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レシピ詳細

フルーツガスパチョ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 62 kcal

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レシピ
  • いちごは凍ったまま、ジュースとともにミキサーにかける。
  • カットフルーツは小さめの角切りにする。
  • 1を器に入れ、2を散らす。

材料(4人分)
いちご(冷凍)250g
にんじんジュース1カップ
りんごジュース1/2カップ
カットフルーツ適宜
キーワード

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湯せん
直火でなく、湯を通して、間接的に加熱すること。大きめの鍋やボールに湯をはり、ひとまわり小さい容器を、底が湯につかるように入れて温めます。温度が上がりすぎないので、焦げつかずにきれいに仕上がります。オーブン料理で天板に湯を張って蒸し焼きにする場合も湯せんにかけるといいます。