きたやさい
ホクレン

ふきと菜の花の即席漬け

カロリー 16kcal
調理時間 約20分
ふきと菜の花の即席漬け

材料(4人分)

ふき
3本
菜の花
1束
ラディッシュ
2個
昆布茶
6~8g

レシピ

  1. ふきは板ずりをしてゆで、水にとって皮をむき、7~8ミリ幅の斜め切りにする。
  2. 菜の花はゆでて水にとり、水気を絞って3~4センチ長さに切る。
  3. ラディッシュは薄い輪切りにする。
  4. ボールに1~3を入れて軽く混ぜ、酒大さじ1と昆布茶をふって混ぜ、重石をして味がなじむまで1時間以上おく。(調理時間は漬ける時間を除いたものです)