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レシピ詳細

ふきと菜の花の即席漬け
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 16 kcal

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レシピ
  • ふきは板ずりをしてゆで、水にとって皮をむき、7~8ミリ幅の斜め切りにする。
  • 菜の花はゆでて水にとり、水気を絞って3~4センチ長さに切る。
  • ラディッシュは薄い輪切りにする。
  • ボールに1~3を入れて軽く混ぜ、酒大さじ1と昆布茶をふって混ぜ、重石をして味がなじむまで1時間以上おく。(調理時間は漬ける時間を除いたものです)

材料(4人分)
ふき3本
菜の花1束
ラディッシュ2個
昆布茶6~8g
キーワード

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