きたやさい
ホクレン

いちごジャム&クイック蒸しパン

カロリー 115kcal
調理時間 約40分
いちごジャム&クイック蒸しパン

材料(4人分)

いちご
150g
グラニュー糖
50g
レモン汁
小さじ1
牛乳
150ml
1個
ホットケーキミックス
200g

レシピ

  1. いちごは洗ってへたをとり、水気をよくきって深めの耐熱ボールに入れ、グラニュー糖をかけてしばらくおく。
  2. 1を電子レンジで3分加熱して混ぜ、レモン汁を加える。再び電子レンジで7~8分、果肉が透明になるまで加熱する。ボールが熱くなっているので、さめてからとり出す。
  3. ボールに牛乳と卵を入れて泡立器で軽くほぐし、ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜ、アルミケースに八分目まで入れる。
  4. 直径22センチほどのフライパンに3の半量を間隔をあけて並べ、高さ1センチほど水を入れてふたをし、強火で7~8分蒸し焼きにする。残りも同様にし、2のいちごジャムを添える。
  5. 蒸しパンの材料は10個分です。今回のカロリーは蒸しパン1個分になります。