きたやさい
ホクレン

キャベツと豚しゃぶの梅ソース

カロリー 166kcal
調理時間 約20分
キャベツと豚しゃぶの梅ソース

材料(4人分)

キャベツ
6枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
梅干し
4個
青じその葉
1/2束

レシピ

  1. キャベツはかたい芯をそぎとり、熱湯でゆでてざるに上げ、ざく切りにする。
  2. 豚肉は熱湯に入れてさっとゆで、冷水にとってさまし、水気をよくきる。大きければ食べやすく切る。
  3. 梅干しは種をとってたたく。青じその葉はせん切りにする。
  4. 酒とみりん各大さじ1を耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分加熱し、梅肉、しょうゆ少々、だし汁大さじ4を加え混ぜる。
  5. 1と2を合わせて器に盛り、4をかけて青じその葉を散らす。