きたやさい
ホクレン

アスパラと牛肉の炒めもの

カロリー 256kcal
調理時間 約20分
アスパラと牛肉の炒めもの

材料(4人分)

グリーンアスパラガス
2束
牛肉(薄切り)
300g
パプリカ(黄)
1個
ねぎ
1本
にんにく
2片

レシピ

  1. アスパラは4cm長さ、パプリカは縦1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。
  2. 牛肉は食べやすく切る。
  3. フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて熱し、牛肉を加えてざっと炒める。肉の色が変わったら、ねぎ、アスパラ、パプリカを加えて酒大さじ1をふる。
  4. ③にオイスターソース大さじ2を回しかけ、塩とこしょう各少々で調味する。