きたやさい
ホクレン

かぼちゃのカレーマヨサラダ

カロリー 280kcal
調理時間 約15分
かぼちゃのカレーマヨサラダ

材料(4人分)

かぼちゃ
正味500g
カレー粉
小さじ4
マヨネーズ
大さじ6
すり白ごま
小さじ4
牛乳
大さじ2
パセリ(みじん切り)
少々

レシピ

  1. かぼちゃは2cm角に切ってさっと水にくぐらせ、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱し、熱いうちに粗くつぶす。
  2. ①にカレー粉、マヨネーズ、すりごま、牛乳、塩とこしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛ってパセリをふる。