きたやさい
ホクレン

かぼちゃのそぼろ煮

カロリー 170kcal
調理時間 約25分
かぼちゃのそぼろ煮

材料(4人分)

かぼちゃ
1/4個
鶏ひき肉
200g
しょうが
少々

レシピ

  1. かぼちゃは種とわたをとって4cm角に切り、皮をところどころそぎとる。
  2. 鍋に油小さじ1を熱してひき肉をほぐし炒め、だし汁2カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ3を加える。煮たったらアクをとり、かぼちゃの皮を下にして入れ、落としぶたとふたをして弱火で13分ほど煮る。
  3. かぼちゃが柔らかくなったら、とり出して器に盛る。
  4. かたくり粉大さじ1を水大さじ2でといて残った煮汁に加え、混ぜながらトロミがつくまで煮て③にかける。おろししょうがを添える。