なすとピーマンのピリ辛煮

レシピ

1. なすとピーマンは縦半分、横半分に切る。
2. 鍋に油大さじ２を入れて赤唐辛子を炒める。なす、ピーマンの順に加えて炒め、麺つゆと水１1/2カップを加えて落としぶたをし、弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。