きたやさい
ホクレン

さけじゃがマヨ

カロリー 584kcal
調理時間 約20分
さけじゃがマヨ

材料(2人分)

じゃがいも
2個(300g)
生さけ
2切れ
A 塩、こしょう
各少々
かたくり粉
適量
1個
揚げ油
適量
B マヨネーズ
大さじ4
B 砂糖
大さじ1と1/2
B レモン汁
大さじ1
B 牛乳
大さじ1/2
B 塩
小さじ1/4
B こしょう
少々
サラダ菜
適量

レシピ

  1. じゃがいもはラップに包み、600Wの電子レンジで2分、上下を返して2分加熱する。皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。
  2. さけはひと口大に切ってAをふり、かたくり粉、とき卵、かたくり粉の順に衣をつける。170度の揚げ油で2分揚げ、火を強めて1分揚げ、油をきる。
  3. ボウルにBを合わせて混ぜ、①と②をあえる。器に盛ってサラダ菜を添える。