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レシピ詳細

大根ステーキ
調理時間
約 35 分
消費カロリー
約 67 kcal

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レシピ
  • 大根は4等分に切って皮をむき、柔らかくなるまで下ゆでする。
  • にんにく薄切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。
  • フライパンにバターを熱してにんにくを炒め、①の水気をきって入れ、じっくり焼き色がつくまで両面を焼く。
  • ③のフライパンのあいたところでしいたけを炒め、Aを加えて軽く煮つめる。
  • 器に大根を盛り、しいたけをのせて残った煮汁をかけ、小ねぎの小口切りを散らして粗びき黒こしょう少々をふる。

主材料(4人分)
大根20cm
にんにく2片
生しいたけ4枚
バター小さじ2
A 酒大さじ2
A みりん大さじ2
A しょうゆ大さじ2
小ねぎ少々
粗びき黒こしょう少々
キーワード

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