かぼちゃとひき肉のスパイシー煮

レシピ

1. かぼちゃは皮をところどころむき、３cm角に切る。
2. フライパンにひき肉を入れ、Ａを加えて混ぜ、なじませる。
3. ②を火にかけ、菜箸で混ぜながらパラパラになるまで炒める。
4. ③に①を加えてさっと炒め、だし汁を注いでふたをし、７～８分蒸し煮にする。
5. かぼちゃに竹串がスッと通るくらいになったらふたをとり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。