じゃがいものオイスターそぼろ煮

レシピ

1. じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切る。チンゲンサイはざく切りにし、茎は放射状に切る。しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉としょうがを中火でほぐしながら２～３分炒める。
3. じゃがいもを加えて１～２分炒め、Aを加えて落としぶたをし、煮たったら弱火にして６～７分煮る。
4. チンゲンサイを加えてひと混ぜし、しんなりしたら混ぜたBでトロミをつける。ごま油を回し入れる。