豚肉と大根、にんじんの炒り煮

レシピ

1. 大根は5㎜厚さのいちょう切り、にんじんは5㎜厚さの半月切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ1と赤唐辛子を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
3. ①を加えて炒め合わせ、油が回ったらＡを加える。煮汁が少し残る程度までときどき混ぜながら中火で煮からめ、ごまを加えてさっと混ぜ合わせる。