カレー風味のミネストローネ カロリー 169kcal 調理時間 約40分 材料(4人分) ベーコン2枚玉ねぎ1/2個にんじん60gセロリ1/2本じゃがいも大1個かぶ2個ピーマン1個コーン(冷凍)40g レシピ ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリは1センチ角くらいに切る。鍋に油大さじ1を熱して1をざっと炒め、水4カップ、固形スープ1個を加えて10~15分煮る。じゃがいも、かぶ、ピーマンの角切りとコーン、塩小さじ1/2、こしょう少々、倍量の水でといたカレー粉小さじ2を加えて7~8分煮、塩少々で味を調える。