きたやさい
ホクレン

豚肉と大根のオイスターソース炒め

カロリー 153kcal
調理時間 約30分
豚肉と大根のオイスターソース炒め

材料(4人分)

大根
400g
豚もも肉(薄切り)
300g
大根の葉
少々

レシピ

  1. 大根は8ミリ厚さ、4センチ長さのたんざく切りにし、塩小さじ1をふって20分おく。
  2. 豚肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々、かたくり粉大さじ1/2をもみこむ。
  3. フライパンにごま油大さじ1を熱して2を炒める。肉に火が通ったら、1の水気を絞って加え、炒める。オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてなじむまで炒め、器に盛る。
  4. 大根の葉はゆでて小口切りにし、3に散らす。