きたやさい
ホクレン

牛そぼろの韓国風のり巻き

カロリー 681kcal
調理時間 約30分
牛そぼろの韓国風のり巻き

材料(4人分)

牛ひき肉
300g
グリーンアスパラガス
8本
にんじん
1本
焼きのり
4枚
ご飯
3合分

レシピ

  1. 耐熱容器にコチュジャン大さじ1/2、砂糖としょうゆ各大さじ3、小麦粉大さじ1を入れてよく混ぜ、牛ひき肉を加えて全体をよく混ぜる。500Wの電子レンジで2分加熱してほぐすようによく混ぜ、同様にあと2回、2分ずつ加熱して混ぜ、肉そぼろを作る。
  2. アスパラと1センチ角の棒状に切ったにんじんはゆでる。
  3. 巻きすにのりをのせてごま油を薄く塗り、全体に塩をパラパラとふる。ご飯の1/4量を広げて1と2を1/4量のせ、手前から巻く。残りも同様にして4本作り、食べやすく切る。