きたやさい
ホクレン

レタスと卵のスープ

カロリー 90kcal
調理時間 約15分
レタスと卵のスープ

材料(4人分)

レタス
1個
完熟トマト
1個
3個

レシピ

  1. レタスは1枚ずつはがして洗い、大きいものは半分にちぎる。
  2. トマトは皮を湯むきしてくし形に切る。卵はときほぐす。
  3. 熱湯4カップに固形スープ2個を砕き入れ、トマトを1分くらい煮てかたくり粉大さじ1の水ときを回し入れる。
  4. トロミがついてきたら塩少々で味を調え、レタスを全部入れてさっと煮、とき卵を回し入れてふんわりと火を通し、多めのこしょうをふる。