寒い季節がおいしい「ゆり根」。
名前の通りゆりの球根ですが
世界には約100種類ものゆりがあるそうです。
そのうち、ゆり根として食用になるのはほんの数種類。
苦い球根の中から食べられる球根を
見つけてくれた先人たちに感謝したいですね。
では、先週の野菜情報の中から役立つ記事をご紹介します。
寒い季節がおいしい「ゆり根」。
名前の通りゆりの球根ですが
世界には約100種類ものゆりがあるそうです。
そのうち、ゆり根として食用になるのはほんの数種類。
苦い球根の中から食べられる球根を
見つけてくれた先人たちに感謝したいですね。
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