オリジナル商品 北海道の大地と生産者が育む「きたやさい」に ホクレンがちょっとひと手間。それにより、これまでにない野菜の“新しいおいしさ”を生みだした ホクレンオリジナルの商品をご紹介します。

真白

  • 北海道北見産 真白 ましろ
  • あ、ちがう。
  • 玉ねぎ王国北海道が生んだ白い玉ねぎ。生で一口食べれば、玉ねぎ本来のまっすぐな味に気付くでしょう。しゃきしゃきの食感、辛みの少なさ、そして、甘み。これがサラダにはもちろん、どんな料理にもよく合うんです。

はじめまして、真白です。玉ねぎ王国北海道の中でも、一大産地である北見地方。私はその北見で、限られた生産者の手によって育てられています。見た目は名前の通り真っ白。一般的な玉ねぎに比べ、私、真白は辛みが少なく、甘いうえに身がしまっています。だから食感はシャッキシャキ。これって玉ねぎの世界では結構すごいことなんですよ。水にさらす必要もなく、生で美味しく食べられるんです。
サラダはもちろん、煮ても焼いてもグッドです。しかも、生産者のみなさんは、土づくりや農薬低減に手間をかけた「エコファーマー」の認可を取得。羅臼の海洋深層水を使用するなど、新しいブランド玉ねぎである私をていねいに育成してくれました。

レシピ紹介

  • 煮込んで玉ねぎ本来の味を。 玉ねぎと干し貝柱の煮込み
  • 材料(2人分)/玉ねぎ小2コ(または大1コ) 干し貝柱4コ A[塩適量 酒大さじ1] 水溶き片栗粉適量 枝豆適量
  • 作り方/①玉ねぎは、根の方に軽く十文字に切り込みを入れ、深めの鍋に入れてかぶるくらいの水と干し貝柱を入れる。 ②オーブンシートなどで落としぶたをし、沸騰後中火で20縲鰀30分(大玉ねぎの場合は30縲鰀40分)煮込む。 ③Aで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩ゆでした枝豆を散らす。

  • 焼いてシャキシャキを実感。 焼き野菜・バター風味
  • 材料(2人分)/玉ねぎ大1コ(または小2コ) トウモロコシ1/3本 ズッキーニ1/2本 ベーコン2枚 サラダ油適量 塩、胡椒少々 バター20グラム
  • 作り方/①玉ねぎは1センチくらいの輪切りにし、トウモロコシはゆでてから食べやすい大きさに切り、ズッキーニとベーコンも食べやすい大きさに切っておく。 ②サラダ油を少々熱し、ベーコンを焼いて取り出した後に野菜を焦げ色がつくまで焼き、塩、胡椒をしてから、バターをのせる。

  • 生で甘さを味わう。 スライスオニオンの ホワイトドレッシング
  • 材料(2人分)/玉ねぎ大1コ(または小2コ)/ハーブ適量 <ドレッシング> 玉ねぎ50グラム/ニンニク1片 A[サラダ油大さじ6 酢大さじ3 塩小さじ2/3 白胡椒少々]B[赤、黄ピーマン各1/8コ 黒オリーブ2コ]
  • 作り方/①玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。 ②ドレッシングの玉ねぎとニンニクはザク切りにし、Aと共にミキサーにかけて滑らかにし、最後にみじん切りのBを加える。 ③1に2のドレッシングをかけ、ハーブをあしらう。
出荷日カレンダー

主な取扱店の紹介

道内

  • ■コープさっぽろ 
    【店舗・宅配】
  • ■Aコープ
  • ■ホクレンショップ
  • ■イトーヨーカドー
  • ■東光ストア
  • ■イオン北海道
  • ■マックスバリュ北海道
  • ■ダイイチ
  • ■ラッキー
  • ■札幌東急百貨店
  • ■くるるの杜

道外

  • ■コープ東北サンネット
    【宅配】(東北)
  • ■ヨークベニマル
    (北関東/東北)
  • ■ユーコープ
    【店舗・宅配】(関東)
  • ■ライフ(関東)
  • ■スーパー三徳(関東)
  • ■オーケー(関東)
  • ■マックスバリュ(関東)
  • ■ダイエー(関東)
  • ■富士シティオ(都内/神奈川)
  • ■相鉄ローゼン(神奈川)
  • ■東海コープ【宅配】(中京)
  • ■ユニー(中京)
  • ■コープこうべ
    【宅配】(関西)
  • ■ライフ(関西)
  • ■オークワ(関西)
  • ■平和堂(関西)
  • ■イズミヤ(関西)
  • ■イオンマーケット(関西)
  • ■コープCSネット
    【宅配】(関西)
  • ■イズミ(中国/九州)
  • ■ニシナ(岡山)
  • ■コープ九州
    【店舗・宅配】(九州)
  • ■ハローデイ(福岡)
  • ■タイヨー(鹿児島)
  • ■サンエー(沖縄)

尚、店舗によって取扱の無い場合や、売り切れの際はご容赦願います。