おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

キャベツとベーコンのスープ煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 164 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • キャベツは芯を除いてざく切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  • ベーコンは2cm幅に切る。
  • 鍋に・と・を入れ、水4カップ、固形スープ2個を加えて煮たて、火を弱めて15 30分、好みの加減に煮る。
  • ・に塩少々を加えて味を調え、粒マスタードを加えてひと煮する。

材料(4人分)
キャベツ1/2個
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
ベーコン6枚
粒マスタード適宜
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

コーンスターチ
とうもろこしから作ったでんぷんの粉。かたくり粉と同様、水でといて料理のトロミづけに使います。また、純度が高く、粒子が細かいので、ブランマンジェなどのお菓子にも使われます。
差し水
麺や豆をゆでるとき、沸騰してふきこぼれないように加える水のこと。びっくり水ともいいます。
ローズマリー
小さな松葉のような細くてとがった葉をもつハーブ。生の葉や乾燥した葉を使います。ほのかな甘い香りとさわやかなほろ苦さが特徴で、肉や魚の蒸し焼きや煮こみ料理、じゃがいもの料理に合います。