おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

豚肉のアスパラ巻き照り焼き
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 299 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • アスパラガスは3つに切る。
  • 豚肉を広げて軽く塩とこしょうをふり、アスパラを等分に巻く。
  • フライパンに油大さじ112/を熱して②の巻終わりを下にして並べ入れ、転がしながらしっかり焼く。
  • 酒、しょうゆ、みりん、水各大さじ2、砂糖大さじ1/2を合わせて③に回しかけ、汁気を飛ばしながら照りが出るまで煮からめる。

材料(4人分)
豚肉(薄切り)12枚
グリーンアスパラガス12本
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ブロシェット
金串の一種で、肉や魚、野菜などに刺して、焼いたり揚げたりするときに使います。また、そうして作った串焼き料理も指します。ブロシェットの持ち手の部分には、リングがついていたり、剣のつかのようにデザインされたものもあります。
ビーフン
米の粉で作った麺。中国や東南アジアでよく使われます。そうめんのように細いものと、幅広の平たいものとがあり、乾燥した状態で売られています。湯か水に浸してもどし、よく水気をきって使います。
グレービー
肉をローストしたときに出る肉汁のこと。この肉汁に香味野菜やワイン、スープを加えて煮つめ、塩とこしょうで調味したのが、ローストビーフなどにかけるグレービーソースです。