ウインナキャセロール

レシピ

1. じゃがいもは皮をむき、3～4ミリ厚さの輪切りにして水にさらす。
2. 玉ねぎは縦半分にしてから薄切りにする。
3. パセリはみじん切りにする。
4. 熱湯にじゃがいも、ソーセージの順に入れて軽くゆで、ソーセージは長さ半分に切る。
5. フライパンにバター大さじ2を溶かして２を炒め、４を加えて炒め合わせ、塩小さじ2/3、こしょう少々をふって牛乳を注ぎ、ひと煮たちさせる。
6. 耐熱皿に５を移し入れ、チーズと３を散らして、180度に熱したオーブンで10分ほど焼く。