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レシピ詳細

鶏肉のトマトソースグラタン
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 410 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎ1/4個を薄切りにし、油少々で炒める。
  • バター大さじ5を熱し、小麦粉大さじ5を弱火できつね色に炒め、温めたスープを少しずつ加えて1を加え、ひと煮たちさせる。トマトピューレーを入れて弱火で煮つめ、塩小さじ1とこしょう少々で味を調える。
  • マカロニは熱湯に塩を加えてゆでる。鶏肉はひと口大に、玉ねぎ1/2個は粗みじん切りにしてバター少々で炒める。マカロニを加え、塩とこしょう各少々で味を調える。
  • 2と3をあえ、バターを塗ったグラタン皿に入れてチーズ、パン粉少々をふり、バター少々をのせて200度のオーブンで6分焼く。

材料(4人分)
玉ねぎ3/4個
スープ3カップ
トマトピューレー1/2カップ
マカロニ150g
鶏むね肉100g
粉チーズ大さじ2
キーワード

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シナモン
香辛料の1種で、甘く刺激的な香りが特徴。とくにりんごとの相性がよく、焼きりんごやアップルパイなどのお菓子の香りづけに使われます。棒状のシナモンスティックと粉末とがあります。
煮びたし
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