おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

小松菜とたらのみぞれ煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 143 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • たらは1切れを4つに切る。
  • 小松菜は塩を入れた湯でゆで、水気を絞って4センチ長さに切る。大根はすりおろして軽く水気をきる。
  • 鍋にだし汁3カップ、しょうゆ、みりん、酒各大さじ4を入れて煮たてる。1を加えて弱火で5分煮、小松菜を加えてさらに5分煮る。
  • 3に大根おろしを加えてひと煮たちさせ、器に盛る。

材料(4人分)
生たら4切れ
小松菜1束
大根1/3本
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ベイリーフ
月桂樹の葉。葉を乾燥させたものと、それを粉末にしたものとがあり、フランス語のローリエ(ローレル)の名でも出回ります。強い香りが特徴で、スープやシチューなど煮こみ料理や、オーブン料理の香りづけに使われます。
七草
春の七草と秋の七草とがあり、春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。秋の七草は、はぎ、おばな、くず、なでしこ、おみなえし、ふじばかま、ききょうの7種です。春の七草は、正月七日に七草がゆにしていただき、無病息災を願います。秋の七草は食用にはなりません。
けしの実
けしからとれる、白くて小さな種子。パンやクッキーの飾りに使われます。