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レシピ詳細

牛肉とキャベツの甜麺醤炒め
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 193 kcal

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レシピ
  • 牛肉はひと口大に切って酒としょうゆ各小さじ1で下味をつけ、かたくり粉小さじ1をまぶす。
  • キャベツはかたい芯を除いて1センチ幅に切る。
  • 赤唐辛子はぬるま湯でもどして2つに切り、種を出す。
  • 甜麺醤と酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を合わせておく。
  • 中華鍋に油大さじ2を熱して、ねぎとしょうがを炒め、香りが立ったら1を炒める。肉の色が変わったら2と3を加えて炒め、4を加えて混ぜ合わせる。

材料(4人分)
牛肉(薄切り)200g
キャベツ8枚
赤唐辛子1本
ねぎ(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)大さじ1/2
キーワード

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